绝对美味的霉干菜碎肉

好吃的菜，就是剁肉有点麻烦。用机器碎的肉成肉糜了，吃起来口感不好。做这个菜我一般都是自己剁的。先切成尽量小的颗粒，然后就剁–剁–剁–吧–

剁到有点黏了把霉干菜拌进去拌匀就好了。是否加盐可以根据霉干菜的咸度自己决定。拌好的霉干菜碎肉放锅里蒸个大概十五到20分钟就足够了，我一般是做饭的时候直接在电饭煲上蒸的。

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