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    鲜美的蛤蜊肉炒豆腐

    蛤蜊肉炒豆腐

    配料：蛤蜊肉（我用了大约20个），木耳（大约用了6-7朵，切成小片），韭菜一小把（切小段），豆腐（就是上篇BLOG里在煎的那些），姜末一点点

    做法：

    1. 热油，下姜末爆香，放入蛤蜊肉爆炒，翻几下后下黑木耳片，翻炒1分钟的样子；
    2. 下煎过的豆腐，小心翻炒4-5分钟（也可加少许水进行翻炒，让蛤蜊汁水能入味豆腐）；
    3. 放入韭菜，翻炒1-2分钟；
    4. 加盐调味。我到这步就OK啦，没用鸡精也很鲜美的。

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    此日志由Yingying发布于 Saturday, June 21st, 2008 at 11:50 pm ，归档在 懒人下厨. 你可以 订阅 此日志. 你也可以 留点评论, 或 引用 到你自己的网站。非商业性转载，请注明来源并添加链接；商业性使用，请联系作者。

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